8月27日下午，西北师大召开第四次食品安全委员会工作会议暨食品安全调度会。校长王占仁，校领导王文昇、马利邦出席，学校食品安全委员会成员单位负责人参加。会上，学校食品安全委员会检查小组组长围绕检查情况、分别进行了汇报。学校食品安全总监从改善餐厅环境、食品安全、卫生标准、日管控等方面进行专题汇报，并就9月份重点推进工作进行介绍。

马利邦从压实食品安全主体责任，筑牢安全防线；强化食品安全全过程管理，把好入口关；深化食品安全智慧管理，完善管理体系；强化部门协调配合，守好安全底线等四个方面对校园食品安全日常管理提出要求。

王文昇指出相关部门要从健全食品安全责任体系，在扛实责任上下功夫；严格食品安全管理流程，在重点环节上下功夫；强化食品安全闭环管理，在优化服务上下功夫等三个方面对校园食品安全日常管理进行了分析，并提出了具体要求。

王占仁强调，要以教育的大情怀呵护师生“舌尖上的安全”，推进校园食品安全专业化建设，明确食品安全委员会各成员单位任务分工、检查指标，开展“校园食品安全应知应会100问”专题培训，坚持走校园食品安全专业化发展道路；要推进校园食品安全标准化建设，开展食品安全专题调研，吸收借鉴全国各学校师生餐饮服务的成功经验，对现有餐厅设施设备进行升级改造，努力实现设备、工作流程、人员管理等方面的标准化；要推进校园食品安全智能化建设，将信息技术与校园食品安全有效衔接，实时分析展示档口就餐人数、菜品销量等数据，做到食品安全工作透明、公开、可信；要推进校园食品安全日常化建设，严格落实“四个最严”工作要求和日管控、周排查、月调度工作制度，强化从业人员食品安全培训，成立学生餐饮监督委员会，定期开展学生餐厅食品安全检查、学生就餐现状调研，对存在的问题闭环处理，聚力打造安全、和谐、稳定的育人环境，切实维护好全校师生身心健康。

会前，学校食品安全委员会对东苑餐厅、附属中学学生餐厅、附属实验幼儿园（培黎分园）学生餐厅、知行校区学生餐厅进行了安全检查。

文图\刘伟国